Receitas    da Avó

1 kg de amêijoas

1 cebola média

3 cabeças de alho

4 malaguetas

½ copo de vinho branco

2 limões

Salsa q.b.

Sal b.q.

Faz-se um refogado como azeite, a cebola e os alhos picados.

Depois acrescentam-se as amêijoas, temperando-as com o sal e as malaguetas.

Tapa-se o tacho. Quando as ameijoas estiverem a começar de abrir, junta-se o vinho branco.

As amêijoas estão prontas, quando estiverem totalmente abertas.

Regue com sumo de limão e acrescente salsa picada.